О хорватских винах...очень..очень краткий обзор

 Plavac Mali (Плавац малый)

Красное вино с богатым ярким вкусом и нотками ежевики

Plavac Mali является основным красным вином Хорватии. Виноград сорта плавац малый растет в основном вдоль побережья Далмации. Это вино с богатым вкусом и насыщенным ароматом, с достаточно большим содержание как спирта, так и танина, с низкой кислотностью и имеет ароматы ежевики, темной вишни, перца, рожкового дерева, сухого инжира и специй. Plavac Mali переводится как «маленький синий», и виноград этого сорта настолько важен в Хорватии, что он первым получил свои собственные марки вин - Dingač и Postup, которые делают из винограда, растущего на виноградниках, расположеных на полуострове Пелешац в Южной Далмации.

 Pošip (Пошип)

Насыщенное белое вино с тонкими нотами миндаля

Родившийся в Хорватии Мильенко «Майк» Гргич в 1976 году представил вино получившее награду на Парижской выставке. Он вернулся в Хорватию в 1996 году, основал винодельню и стал производить лучшие вина из далматинского винограда - Плавац Мали и Пошип. Это белое вино с освежающим ароматом яблок, пряной ванили и цитрусовых и тонкой миндальной ноткой. Раньше Пошип выращивался только на острове Корчула, но благодаря своему раннему созреванию сегодня он распространен и на  полуострове Пелешац, островах Брач ​​и Хвар, островах Паклени отоци, в области Корлати и склонах Биоково.

 Malvazija Istarska (Мальвазия Истарская)

Освежающее белое вино с ароматом специй

Мальвазия Истарская - одно из главных белых вин Истрии и северного побережья Далмации. Иногда это называется Malvasia Istriana, хотя это не тот же самый виноград, из которого делается Мальвазия из Италии. Эти вина освежающие и обычно сухие, с низким содержанием алкоголя и ароматами фенхеля, айвы, меда, абрикоса и пряностей. 

 Grk (Грк)

Сухое белое вино с нотами персиковой груши

Чтобы произнести Grk, просто произносите три буквы подряд. Grk производит сухие белые вина с нотами белого перца, дыни, трав и нарезанной груши. Сорт является аутохтонным для Хорватии и встречается только на песчаных почвах, расположенных на Корчуле - острове в Южской Далмации. Грк часто называют «самым женственным из всех сортов винограда», потому что он имеет только женские цветы и должен быть посажен рядом с другими сортами для опыления (большинство виноградных сортов являются самоопылятелями).

 Teran (Теран)

Насыщенное крепкое красное вино с земляными нотами

Это красный виноград, который хорошо растет в Истрии и, кажется, поглощает минералы богатых железом почв, которые вы почувствуете в теле этого вина. Вино поразит вас выраженным привкусом лесных ягод и фиалок с дымным мясом и игривыми нотками. Теран обычно имеет высокое содержание танина и должен созревать в течение нескольких лет. В Италии Терран называется Террано.

 Graševina (Грашевина)

Белое вино средненасыщенного аромата

Ординарное столовое вино Центральной Европы, Graševina также известно как Welschriesling. Это один из самых популярных и широко распространенных сортов винограда, из которого производят белые вина в Хорватии. Graševina - сухое, свежее, ароматное белое вино с яблочными нотами.