Дубровницкая мальвазия - вино государственной важности

Немногие вина и сорта винограда имеют такую историю и историю, как Дубровницкая мальвазия. Это великолепное вино "государственного значения" Дубровницкой Республики, о котором сохранились многочисленные упоминания в архивных документах 600-летней давности. Дубровчане свою мальвазию дарили либо величайшим друзьям, либо злейшим врагам. Подкупали ею беев - хозяев соседней Боснии, и хотя им, как мусульманам не разрешалось алкоголь, драгоценную Дубровницкую мальвазию разрешалось пить в качестве лекарства. В архивах сохранилось упоминание о том, что мальвазию пила в день своей помолвки Цвета Зузорич и говорила о нем, что это "вино богов".

Первое упоминание о Дубровницкой мальвазии в архивах относится к далекому 1383 году, когда посланец  боснийского короля Твртко I Котроманича просил разрешения от Дубровницкого Сената, чтобы купить одну бочку мальвазии. Дубровницкая мальвазия была протокольным подарком для самых высоких гостей Дубровника. Осталось в архивных записях и свидетельство каноника из Милана, который в 1484 году путешествовал через Дубровник и сообщил, что Дубровницкая малвазия лучшего качество нежели мальвазия с Крита. Мальвазии в Дубровницкой республике не было в свободной продаже и можно было купить только определенное количество вина независимо от того, скольких денег у покупатель предложил бы за нее.

Виноградная лоза, который несет тот же генетический код, что и Дубровницкая мальвазия, растет еще только в нескольких местах в мире: на Липари, на вулканическом острове Ланcароте на Канарских островов, в деревне недалеко от Барселоны и на Сардинии. В этих местах знают его под названием malvasija delle Lipari, malvasija di Sardegna, malvasija Lanzarotte. Везде этот сорт отличает нежность и хрупкость,  и везде вина из этого сорта винограда относят к редким и драгоценным. А откуда произошол этот сорт винограда изначально точно никто не знает до сих пор.