Праздники близко - Bajadera...

Можно купить готовые конфеты фабрики Краш...их ОЧЕНЬ любят хорваты (если ситуация предполагает подарок в виде коробки конфет, даже не гадайте, в Хорватии вам подарят "Баядеру"), но не всегда понимают этот восторг иностранцы
А можно сделать эти конфеты самим...

Мы выберем второй путь, потому что конфеты "Баядера" - это тот случай, когда домашний вариант всегда вкуснее фабричного.
Рецептов домашней Баядеры существует масса, я выбрала самый быстрый...и с ромом
Вам потребуется:
- 9 столовых ложек воды
- 200 гр сахара
- 150 гр молотых орехов - фундук, миндаль или грецкие орехи
- 250 гр размельченного печенья Petit Beurre (сладкие галеты)
- 170 гр сливочного масла или маргарина
- 100 гр шоколада для кондитеров
- немного рома
Глазурь
- 100 гр кондитерского шоколада
- немного растительного масла
Приступаем к приготовлению:
1. Налить в кастрюльку воды и добавить сахар, на маленьком огне нагреть смесь пока сахар полностью не растопится

2. Добавьте масло. уберите кастрюлю с огня и перемешивайте пока масло полностью не растопится
3. Добавить молотые орехи и печенье, смесь перемешивать пока она не станет густой и однородной
4. Полученную массу разделите пополам
5. Шоколад растопите на водной бане и смешайте с половиной массы, в другую половину масса добавьте ром
6. Форму выложить смазанной маслом бумагой для выпечки и вылейте в форму первую половину массы (с шоколадом), разгладите массу ножом или лопаточкой. Теперь вылейте вторую часть массы (с ромом) и тоже разровняйте её в форме.
7. Шоколад для глазури растопите на водяной бане и добавьте в него немного растительного масла.
8. Теперь в форму вылейте глазурь.
9. Форму поставьте в холодильник минимум на 8 часов, потом разрежьте на ромбики, квадратики или прямоугольнички.

Ещё один рецепт Баядеры на русском языке: http://zagrebchanka.livejournal.com/387088.html

Рецепты на хорватском:
многослойная Баядера: http://www.coolinarika.com/recept/794490/
белая Баядера с лимоном: http://www.coolinarika.com/recept/bela-limun-bajadera/
Баядера с арахисом: http://www.coolinarika.com/recept/kikiriki-bajadere/