Парадижот - странное название, но вкусный десерт

Парадижот, известный в контитентальной части Хорватии как шненокле, под этими странными названиями в Хорватии скрывается очень популярный десерт, рецепт которого впрочем известен и в других странах. Англичане называют его floating island (плавающие острова), ahfyweps - les œufs à la neige(снежные яйца), немцы - Schnee-Eier (у них тоже снежные яйца), a поляки - zupa nic (птичье молоко). Этот простой и вкусный десерт просто идеален, когда надо быстро приготовить что-то сладкое или ужасно хочется сладкого, а под рукой нет всего необходимого что бы испечь торт, или просто неохота возиться на кухне. 

Вам потребуется: 

- 3 желтка
- 4 ложки сахара
- 1/ 2 литра молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- 5 яичных белков
- печенье petit beurre

Приготовление:

1. Желтки взбить миксером с 2 ложками сахара до густой смеси, молоко довести до кипения кастрюльке с 2 ложками сахара и пакетиком ванильного сахара.
2. Белки взбить, печенье наломать на мелкие кусочки и положите в большую стеклянную миску.
3. Ложкой берите взбитые белки и кладите в кастрюльку с горячим молоком, потом шарики взбитого белка переверните на другую сторону пока они не увеличатся в размере и сразу перекладывайте их в миску на печенье.   
4.  Смесь желтков и сахара добавьте в оставшееся молоко, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Этим соусом полейте шарики взбитых белков и поставьте в холодильник на 3 часа.
5. Готовый десерт украсьте тертым шоколадом и для вкуса и аромата добавьте пару капель рома.