Три головы каменные на вратах града древнего...

«Я бы желал, сыновья мои, чтобы вы поверили,

что та же справедливость, наказующая грех, может также и простить его,

и что нет такого тяжкого проклятия, которого не могли бы искупить молитва и раскаяние.

Да внушит вам этот рассказ не страх к прошлому, а осторожность в будущем,

дабы обуздать пагубные страсти, от которых столько страдала наша семья.»

А.К.Доиль

 

Ботанический сад на острове Локрум

Имя островa Локрум  указывает на то, что еще в древние времена на нем выращивались растения из разных уголков мира (лат. аcrumen = кислые фрукты, цитрусовые). Первые локрумские « полезные»  сады  посадили  монахи-бенедиктинцы в 11 веке, тогда же они начали выращивать и некоторые декоративные виды.

Прогулка трассой старого дубровницкого водопровода

Дубровник конечно туристический город, но и здесь есть, где погулять вдали от традиционных маршрутов, но по не менее красивым и интересным местам. Если кому-то надоело бродит туристическими тропами, то можно открыть для себя куда более экзотический маршрут - трассу средневекового водопровода.

Мантала

Mantala (мантала) - наверное самая старинная хорватская сладость, которую и сейчас как и 300 лет назад (когда дубровчане привозили манталу на продажу в Италию) делают по одному и тому же рецепту. В других частях Южной Далмации дубровницкую манталу еще называют кумфет или кумпет.

Опунция или indijska smokva

Ели ли вы когда-нибудь кактус? А вот приезжайте к нам, мы вас угостим джемом из кактуса опунция или как его еще называют "индийской смоквы".

Рогач - сладкая экзотика

Когда в Хорватии говорят "рогач (rogač)", то имеют в виду стручки рожкового дерева. Кстати, семена рогача - это тот самый "карат"  - известная мера веса золота. С античных времен вес одного семени рогача (по гречески keration) равный 0,18 грамма служил эталоном меры веса золота, так семена рогача имеют всегда одинаковую массу не зависимо от величины стручка и условий его хранения.

Аптека монастыря Малого Братства

Среди многих драгоценных вещей, которые хранят древние стены монастыря, находятся и проверенные веками рецептуры приготовления косметических препаратов. По старинным рецептам и сегодня выпускаются уникальные косметические продукты, которые хранят дух столетий тишины монастырей и ручного производства из тщательно отобранных природных составляющих.

Столетние рецептуры

День Всех Святых...время конфет!

Favete, fave dei morti, bobići - это все имена сладких пирожных - конфет, которые традиционно готовят из миндаля для праздника Всех Святых. Местные бабушки готовили этот сладкий десерт в память об умерших.

Pages