Кафе на Пиле - место встречи, которое не меняется

Кафе для дубровчан - это не только точка общепита, но и центр жизни и личной, и деловой, место деловых встреч и место обмена свежими сплетнями. Естественно, что в Дубровнике кафе целое море. Многие из них меняют своих владельцев, меняют свои названия, хотя зачастую названия которые им дают местные жители совсем не совпадают с тем, что пишут на их официальной вывеске...проходят десятилетия. а то и века, но кафе остаются на том же самом месте все тем же самым местом встречи, которое не меняется никогда.

О ликерах... (с рецептами)

Нешпола - это японская мушмула.


Из неё можно сделать ликер (настойку) Для настойки необходимо: 1 кг свежой мушмулы, 1 л ракии, 500 гр сахара.
В большую банку уложить вымытую свежую мушмулу, засыпать сахаром и залить ракией. Все хорошо промешать. банку закрыть и поставить в темное место на 40 дней, настойку каждый два дня надо перемешивать. После настаивания смесь процедить и разлить по бутылкам для ликера.

Наполеонова дорога в Дубровницком Приморье

В 1805 году в Пожуне между Наполеоном и Францом II был заключен мир, по которому Наполеон получал от побежденной Австрии Венецию, Истрию, Далмацию, Боку Которскую и часть Черногорского приморья. Котор получили русский, а войска наполеоновские войска запросили транзит через Дубровницкую Республику в Боку Которскую. 28 мая 1806 года войска армии Наполеона вошли в Дубровник и оккупировали его.

Фруктовая ракия Вильямовка

Сначала...внимание! вопрос!...А как в бутылку попала целая груша? ;)
Одну из качественнейших ракий изготовляют из груши сорта Вильямс (Williamas), которая выращивается на хорватских землях и гарантирует выское качество без каких-либо добавок искусственных ароматизаторов или красителей.

Вездесущие дубровницие кошки.

Кошек в Дубровнике много и их встретить можно везде.

И даже в средневековых фолиантах дубровачкие кошки оставили свои следы. Эти вездесущие создания вот так взяли и запросто вляпались в историю...в прямом смысле этого слова )))

Хранитель воды Большого Онофриева фонтана - пес Табо

После реставрации Большого Онофриева фонтана на его верх вернулась и реплика статуи собаки, которая туда была поставлена сразу после завершения строительства фонтана в начале 15 века. Оригинал этой статуи хранится в музее. Но что же это за пес-хранитель?

Поговорим о сладком...

Три моих самых любимых хорватских десерта:

На третьем месте самая загадочная - Prekomurska gibanica - Прекомурска гибаница

Это настоящяя энергетическая бомба на десерт - пирог из тонкого слоеного теста с несколькими слоями начинок: 
- молотые грецкие орехи
- тертые яблоки с корицей и цедрой лимона
- творог со сметаной и с изюмом
- мак с ванильным сахаром

Канатная дорога на Срдж в Дубровнике

Отдыхая в Дубровнике можно совершить путешествие на канатной дороге на гору Срдж.
Новую восстановленную после войны канатную дорогу открыли летом 2010 года. А первая канатная дорога была открыта в Дубровнике 21 июля 1969 года. И она была первой канатной дорогой на побережье Адриатики и главной достопримечательностью Дубровника. Кабинки в те времена были маленькие всего на 15 человек, вот такие:

Девичий монастырь

День 12 августа месяца записан в календаре дат славных Республики Дубровник как день святой Клары. История сохранила жизнеописание этой святой и полно оно, несомненно, страданий и невзгод во имя веры, между тем только лишь момент рождения обрекал иных девушек из знатных семей Дубровника на муки в монастыре имени святой Клары.

Имение Саввы Владиславича Рагузинского

А был ли Пушкин ? !.....

Если бы не один способный дубровчанин может Пушкина то Александр свет Сергеевича и не было … эффект бабочки скажете Вы, случайность, карма и силы судьбы однако….

….случилось так, что представители рода Владиславичей происхождением из Герцеговины опасаясь турецкой угрозы бежали в Дубровницкую республику (город Дубровник он же Рагуза). Лука Владиславич, глава семейства, приобрел здесь земельные владения, затем стал заниматься торговлей, здесь же у него и сын родился - Савва.

Pages